KORNKREIS

 

 

Werte

BIO

Wir KORNKREIS Landwirte sind fest vom biologischen Anbau überzeugt. Mit den strengen Richtlinien des Bioland-Verbandes haben wir einen starken organisch-biologischen Verband an der Seite. Der Bioland-Verband wird unseren Ansprüchen einer biologischen Landwirtschaft nicht nur gerecht, sondern vertritt auch unsere politischen Interessen. Das Bekenntnis zu biologisch fairen Produkten ist für uns eine Selbstverständlichkeit, denn für uns gehört Bio, Fairness und Regionalität zusammen. Daher sind wir Mitglied im FairBio e.V., der sich insbesondere für die Umsetzung von biologischen, regionalen und fairen Wertschöpfungsketten stark macht.

 

Qualität

Durch unsere Mitgliedschaften bei Bioland und dem FairBio e.V. haben wir hohe Standards sowohl im Anbau der Rohstoffe als auch in der Verarbeitung und Herstellung. Durch den Zusammenschluss von uns Landwirten, findet ein ständiger Wissensaustausch statt, um die Qualität des Getreideanbaus ständig weiter zu entwickeln. So wissen wir als Erzeugergemeinschaft was auf unseren Äckern wächst. Während der Verarbeitung unseres Getreides achten wir auf möglichst schonende und werterhaltende Prozesse – bei jedem Produktionsschritt. Deshalb arbeiten wir mit ausgesuchten Partnern zusammen, die unsere Rohstoffe in genussvolle Lebensmittel verwandeln. So kann jeder, unsere Produkte mit gutem Gewissen genießen.

Regionalität

Wir Landwirte kommen aus den Regionen Oberschwaben, Schwäbische Alb und Ostalb. Unser Ziel ist es, die Region zu stärken indem wir hochwertige Produkte direkt bei uns vor der Tür herstellen. Damit leisten wir einen wichtigen Beitrag für die regionale Entwicklung.

Für unsere Einkornnudeln zum Beispiel bauen Landwirte auf der Schwäbischen Alb das Einkorn an, reinigen und vermahlen es vor Ort. Die Nudel entsteht am Fuße der Alb in einer kleinen Manufaktur von Peter Herrmann.

Bei den Vollkornmehlen kommt sogar alles aus einem Umkreis von unter 50 km – das Getreide – die Mühle und die Bäcker. Unsere Mühle im Raum Biberach wird direkt von uns KORNKREIS Landwirten beliefert, dort vermahlen und direkt mit unserem eigenen KORNKREIS LKW an Bäcker ausgeliefert. Und das alles ohne Zwischenlager. Dies bedeutet weniger Transportwege und schont zusätzlich die Umwelt.

 

Nachhaltigkeit

Das Prinzip der Nachhaltigkeit ist heute aktueller denn je. Wir vom KORNKREIS haben uns früh daran orientiert. Die biologisch nachhaltige Landwirtschaftsweise ist für uns als KORNKREIS der richtige Weg die Herausforderungen der heutigen und kommenden Generationen zu bewältigen. Dabei liegt uns der Umweltschutz am Herzen und unterstützen ihn so gut wie möglich.

So verwenden wir beispielsweise für unsere Werbematerialien ökologische Papiere und Druckfarben aus nachwachsenden Rohstoffen. Auch das wirtschaftliche und soziale Wohl unserer Landwirte und deren Angehörigen sind uns wichtig. Neben fairen Auszahlungspreisen für die Rohstoffe bieten wir auch Dienstleistungen wie Feldtage an. Dies verbindet die Landwirte in der Region und fördert Wissens- und Erfahrungsaustausch untereinander.