Erdschwalbe Paleo Brot Backmischung 300g

€6,99
* Grundpreis: €23,30 / Kilogramm
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Artikelnummer:: 104030997
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Zutaten
MANDELMEHL*, Leinsamenmehl*, Leinsaat*, Sonnenblumenkerne*, Kokosmehl*, Flohsamenschalen*, Salz, Backtriebmittel: Natron (Natriumhydrogencarbonat).
* = Zutaten aus ökol. Landbau,

Erdschwalbe Paleobrot 300g-Beutel - Bio-Brotbackmischung. Reduzierter Kohlenhydratgehalt - 92% weniger Kohlenhydrate (fertig gebacken) als ein herkömmliches Brot. Erhöhter Eiweissgehalt. Hoher Ballaststoffgehalt. Glutenfrei, Hefe-, Ei- und Laktosefrei.

Zubereitung
Zusätzlich benötigt: 70 ml Apfelessig (bitte nicht weniger), 200 ml kaltes Wasser. Zubereitung: Backmischung mit dem Wasser und dem Essig in einer Schüssel mit Handrührgerät (Knethakenaufsatz) 2 Minuten kneten. Den Teig mit angefeuchteten Händen zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nicht gehen lassen, sofort backen! Mit einem Messer der Länge nach 10 mm tief einschneiden und bei 200 °C im vorgeheizten Umluftherd ca. 55 Minuten backen. Variante: 5 bis 6 Brötchen aus dem Teig formen und kreuzweise einschneiden. Bei 200 °C für 30 Minuten backen.

Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Nährwertbezug auf zubereitetes Produkt
Energie kJ / kcal 998 kJ / 239 kcal
Fett 17,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g
Kohlenhydrate 3,6 g
davon Zucker 2,1 g
Ballaststoffe 15,9 g
Eiweiß 13,8 g
Salz 0,8 g

Inverkehrbringer Erdschwalbe - Thomas Zimmermann, Burlafinger Straße 4, D-89233 Neu-Ulm

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