Bauckhof Wunderbrød glutenfrei Bio - ANGEBOT

€4,39 UVP €3,99
* Grundpreis: €6,65 / Kilogramm
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Artikelnummer:: 118385538
Verfügbarkeit: Auf Lager (4)

Zutaten
HAFERvollkornflocken* glutenfrei, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, geschrotete Leinsaat*, SESAM*, Leinsaat*, Chiasamen 3% (Salvia hispanica)*, Hirsevollkornflocken*, gemahlene Flohsamenschalen*, Meersalz
* = Zutaten aus ökol. Landbau,

Unsere Backmischung für Wunderbrød ist kontrolliert glutenfrei: Jede Charge unserer glutenfreien Produkte analysieren wir direkt nach der Herstellung in unserem Labor auf Glutenfreiheit. Alle glutenfreien Produkte sind bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert.

Backmischung für Life-Changing Wunderbrød. Ergibt ca. 980 g Brot.

Gentechnikfrei, ohne Aroma, ohne synthetische Farbstoffe, ohne synthetische Konservierung, ohne Weißzucker, rein pflanzlich, ungesüßt, glutenfrei.

Rezeptvorschlag
Zubereitung auf dem Backblech Ein sehr saftiges, leckeres Brot. Kein Knäckebrot! Packungsinhalt in 1 Liter kaltes Wasser einrühren und mindestens 3 Stunden quellen lassen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech gleichmäßig ausstreichen. In den kalten Backofen stellen und ohne Vorheizen bei 200 ° C Ober- und Unterhitze ca. 80 Minuten backen

Zubereitung
Langsame Grund- Zubereitung 1. Den Packungsinhalt in eine Schüssel geben und mit 500 ml kaltem Wasser übergießen. 2. Den Teig gründlich verrühren und für 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. 3. Den festen Teig in eine gut gefettete Kastenform (25 x 10 cm) geben. 4. Mit einem angefeuchteten Teigschaber in der Form verteilen und glatt streichen. 5. Das Brot in den kalten Backofen stellen und ohne Vorheizen bei 200 ° C Ober- und Unterhitze für ca. 80 Minuten backen. 5. Gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Anschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen. Schnelle Zubereitung Wie oben aber mit 600 ml kochendem Wasser anrühren und 20 Minuten quellen lassen. Im vorgeheizten Backofen für 70 Minuten bei 200 ° C Ober- und Unterhitze backen. Tipp: Vor dem Anschneiden gut abkühlen lassen. Alle Wunderbrøds eignen sich gut zum Einfrieren.
Lagerhinweis: Am Besten in luftdurchlässigen Behältnissen bzw. Papiertüten aufbewahren.

Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007

Inverkehrbringer Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1943 kJ / 467 kcal
Fett 28 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,9 g
Kohlenhydrate 29 g
davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 12 g
Eiweiß 19 g
Salz 1,5 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung

Vitamine & Mineralien
Eisen 5,9 mg
Kalium 525,4 mg
Magnesium 247 mg
Mangan 3,2 mg
Phosphor 460 mg
Zink 4,7 mg

Vitamine & Mineralien Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 1 Portion
Eisen 42 %
Kalium 26 %
Magnesium 61 %
Mangan 160 %
Phosphor 66 %
Zink 47 %

Sonstige Analysewerte
Linolensäure 4,08 g

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