SPIELBERGER Espelta, demeter 1kg

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Número de artículo:: 197060206
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Use escanda molida o enrollada en escamas para papillas calientes o muesli de grano fresco, en productos horneados, para sopas, asados o como un acompañamiento completo.

Receta panecillo de espelta integral Ingredientes para unos 10 rollos de 80 g de masa: 500 g de escanda, 10 g de sal, 20 g de levadura fresca, 325 ml de agua caliente Preparación: Moler finamente la espelta. Disuelva la levadura en agua caliente. Amasar con el resto de los ingredientes en un bol hasta formar una masa y dejarla subir cubierta en un lugar cálido durante unos 40 minutos. Luego amasar de nuevo, dividir en 10 piezas de 80 g cada una y formar rollos redondos u oblongos. Colóquelo en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, cúbralo y déjelo subir en un lugar cálido durante otros 40 minutos. Luego cepille los rollos con un poco de agua y hornee en el horno precalentado a 200°C en el estante del medio durante 15-20 minutos.

INGREDIENTES: DINKEL**, **de cultivo biodinámico . Guardar en un lugar fresco y seco

Energía kJ / kcal 1491 kJ / 353 kcal
grasa 2,6 g
de ácidos grasos saturados 0,2 g
Hidratos de carbono 64,0 g
de los cuales el azúcar 1,7 g
Proteína 14,2 g
sal 0,008 g

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